店主のブログ

2014年06月10日

今日はお休みいただきます。天然岩牡蠣まであとちょっと…。

お疲れ様です～。

佐渡から「新物の岩牡蠣食べた！」の声が聞こえてきたので、ウズウズしながら待っているのですが、まだ養殖岩牡蠣の出始めで、天然ものはもう少しかかりそうとのこと。

だっちゃでは天然岩牡蠣しか扱ったことがありません。
養殖ものが安くて美味しかったら、それはそれでお客さん喜ぶと思い、様子を聞いてみたけれど、まだ粒が小さくて、市場に出る量も少なく高い、とのお話。

佐渡天然岩牡蠣まで、あとちょっと…。

だっちゃ きたむらさやか

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