店主のブログ
《福み耳唐辛子の南蛮味噌》 今日はお店が暇だったので、福みみ唐辛子の南蛮味噌を仕込みました。 来シーズン分、たっぷり〜♪ 福耳唐辛子とは、最近佐渡で盛んに栽培されている、大型の唐辛子です。 晩夏になるとかなり大型で、そして、かなり辛い！！！ ので〜、種は取り除いで、麹と合わせて程よいピリ辛に仕上げます。 もろきゅうや焼きおにぎりなどに好評です。今お召し上がりいただいてるのは昨シーズンに仕込んだのが熟成したもので、『これ美味しい！』とお声をかけていただける、嬉しい仕上がりになりました。 今年は三升漬も作ろうかな〜。 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ http://urx3.nu/qztk #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ #自家製もろ味噌 「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@sado_daccha_sa_ya_ka_)がシェアした投稿 – 2017 Sep 3 5:24am PDT
《福み耳唐辛子の南蛮味噌》 今日はお店が暇だったので、福みみ唐辛子の南蛮味噌を仕込みました。 来シーズン分、たっぷり〜♪ 福耳唐辛子とは、最近佐渡で盛んに栽培されている、大型の唐辛子です。 晩夏になるとかなり大型で、そして、かなり辛い！！！ ので〜、種は取り除いで、麹と合わせて程よいピリ辛に仕上げます。 もろきゅうや焼きおにぎりなどに好評です。今お召し上がりいただいてるのは昨シーズンに仕込んだのが熟成したもので、『これ美味しい！』とお声をかけていただける、嬉しい仕上がりになりました。 今年は三升漬も作ろうかな〜。 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ http://urx3.nu/qztk #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ #自家製もろ味噌
「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@sado_daccha_sa_ya_ka_)がシェアした投稿 – 2017 Sep 3 5:24am PDT
★最近のおすすめ
カテゴリー
月間アーカイブ
日本で唯一の佐渡ヶ島専門郷土料理店、台東区西浅草「佐渡の酒と肴 だっちゃ」 佐渡産直鮮魚、珍味、地酒など、唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中！ カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。ご予約は食べログ・HP・お電話でどうぞ
佐渡の酒と肴 だっちゃ
〒111-0035 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 電話/03-5830-3790 営業時間/17時～24時（日祝23時） 定休日/不定休
© 2018 佐渡の酒と肴 だっちゃ
