うまづらはぎ（こうぐり）

一度出してみたら、歯ごたえと脂ののり具合、肝醤油がえれーうまいと大好評だったので、追加発注。

【写真】
うまづらというだけある、愛嬌のある顔してます。
この肝がっ。肝がうまいっ。

肝醤油だけでもお酒呑めます。

かなりたっぷりの肝で、肝が泳いでいると言っていいくらいの勢い。

酒呑む側に回りたいなーと思うが、そうもいかないので味見兼つまみ食いだけしときます。

店主のブログ

2009年11月21日

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日本で唯一の佐渡ヶ島専門郷土料理店、台東区西浅草「佐渡の酒と肴　だっちゃ」
佐渡産直鮮魚、珍味、地酒など、唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中！
カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。ご予約は食べログ・HP・お電話でどうぞ

ぎりぎり肝あります
天然かわはぎ
(うまづらはぎ)

多く出回っている養殖本カワハギより、うまづらのほうが肝が濃くてうまいと思っています…。

コロナ感染拡大に付きご予約キャンセル相次いでおります。本日もご予約なくお茶っぴきです。スカスカがらがらのお店でお待ちしております。

#佐渡の酒と肴だっちゃ
#浅草 #田原町 #西浅草 #つくばエクスプレス浅草
#佐渡
#佐渡産直専門

あと５分でお客さん来なかったら閉店します。
無理か…無理だな…。
雨も風も今はそんなひどくないんですけど、警戒しますよね。

#佐渡の酒と肴だっちゃ
#浅草 #田原町 #西浅草 #つくばエクスプレス浅草
#佐渡
#佐渡産直専門

台東区も佐渡も豪雨…感染拡大とのダブルパンチ👊
ご予約ちょろっとありますが、スカスカヒマヒマしている予定です。
台風コロッケあります。
佐渡天然岩牡蠣、ウマヅラハギ肝醤油、生エイヒレなど人気のお品もどうぞ

#佐渡の酒と肴だっちゃ
#浅草 #田原町 #西浅草 #つくばエクスプレス浅草
#佐渡
#佐渡産直専門

南中バスケ部の先輩と後輩が遊びに来てくれました〜
当時の新潟バスケ界を湧かせたエースとキャプテン！
相変わらず大きいので私が小さく見える！

小学校卒業したばかりの私達には大きくて大人で格が違いすぎて怖かった先輩たちだけど、懐かしい話がたくさんできて楽しかった〜！

#両津市立両津南中学校
#佐渡
#佐渡出身

しただみ追加、入荷しました。
夏の風物詩。

昔は拾ってこれましたが、近年は漁業権が設定され、買うものになりました。
しっぽまできれいに出るか、ぜひチャレンジを！

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#北雪 #いちごのまんま入荷！！なん

Tシャツ限定受注、7/16締切分が届きま

佐渡産天然真鯖使用の炙りしめ鯖です。

ピークアウト、しました？！
キャンセル相次ぎ、ご来店も少なく、やばし〜。
夏の感染拡大シーズン、早く終わって〜！

お席ガラガラ、めっちゃすいてるんで、お一人様、お二人様、しっぽり飲む方お待ちしてます。

飲み屋は避けてるけど旅行は行きたい人は是非佐渡へ。

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#佐渡産直専門
#炙りしめ鯖

自家製大葉味噌
大葉が旬ですね。

夏の感染拡大シーズンに入り、毎日暇にしております。
お席スカスカ、ソーシャルディスタンスばっちりでお待ちしております。
お一人様、お二人様、大歓迎〜

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#佐渡
#佐渡産直専門

佐渡天然岩牡蠣、追加来ました〜。
今回小ぶりですがその分お値ごろです。
お待ちしてまーす。

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#佐渡
#佐渡産直専門