【だっちゃ】天領盃酒造コシヒカリのお酒／佐渡の日／店休

お世話様です。だっちゃの店主です。

選挙、サッカー決勝、相撲…。
怒涛のような日曜日でしたね。
日曜日は暇なので、
お客様と一緒にインターネットの選挙速報を見ながら
おしゃべりをしてすごしました。

土曜日は、佐渡出身の方が集まって宴会でした。
私は仕事するので、やはり混じれず…。
名刺も渡しそびれ…。

さて、入荷のお知らせです。

■酒

天領盃酒造より、コシヒカリのお酒が再入荷です。

●【完全数量限定】 天領盃 朱鷺浪漫
佐渡産減農薬米ブランド「朱鷺米（朱鷺認証米）」使用の限定生産。
本来は酒米に向かないコシヒカリを蔵人が丁寧に麹を作り、吟醸酵母を使って、ゆっくり低温発酵させフルーティな香りを引き出しました。「甘いは旨い」と言われるように、お米が持つ自然のやさしい甘さを味わえます。飲み飽きせず、すぅーっと飲める口当たりのよいお酒です。

●佐渡まほろば純米
朱鷺の舞う美しい自然を願う心から生まれた酒。
”完全無農薬コシヒカリ”100％純米酒です。
微生物の力で自然に育てるお米。年に何回も手作業で雑草を抜き、
やっと育ったコシヒカリ。
コシヒカリの中でも佐渡産は水分を含みやすく、酒造りには向きませんが、
それをおして丁寧に仕込んだ贅沢なお酒です。
ずっしりとお米の甘みを感じられる、飲んで楽しい純米酒です。

天領盃の営業さんオススメ、「本醸造　別撰」も入荷予定です。
あわせてどうぞ。

●尾畑酒造
ロックで楽しむ日本酒「真夏の夜の夢」
日本に3本しかない+20超え純米酒「超真野鶴　辛口純米生原酒　日本酒度+20」
好評販売中。
まだありますが、残りわずか。お早めに。

■肴

好評の岩牡蠣は火曜日入荷。
できるだけ週末まで提供できるように、発注がんばります。
佐渡は雨続きらしく、漁師さんが漁ができなくて
今週はアワビ、しただみ、松葉貝はお休みです。

・生たこきゅうばん付き刺身／真いか刺し　各500円
・うまづらはぎ　肝醤油刺身　680円　卵の刺身もどうぞ
・ふぐ白子塩焼き　690円（安すぎるらしいよ）
・珍味　ふぐの子粕漬け　450円（安すぎるらしいよ）
・本物の舟上づくり　いかの沖付け　580円（これはどうだろう？）

などなど。

■佐渡の日

７月１７日（第３土曜）
ちょうどオープン１周年にあたります。
まだ御席作れますので、お時間ある方、一緒にお祝いしましょう。

☆日時：７月１７日（土）　１９時半～
　※18時より入店可能（別途料金）

☆会費：

ご予約あり（＜１４日＞２４時まで）：お食事2500円＋飲み代（各自精算）
ご予約なし（当日参加ポチを含む）：2800円＋飲み代（各自精算）

人数に応じた「飲みきり地酒ボトル」付き

※ボトル以外の飲み物、ボトルが空になったあとの飲み物は、各自精算です。
※会費に含まれるお食事を出し切った後は、都度オーダー承ります。
※参加者数が２０名を超えた場合、その時点でイベント貸切とさせていただきます。ご来店のみなさま全員にイベント会費を適用し、一般利用のご来店はできなくなりますので予めご了承ください。

参加のご予約はmixiコミュニティもしくはこのメールに返信下さいませ。

http://mixi.jp/view_event.pl?id=54393738&comm_id=4443006&#a03

■店休のお知らせ

19日（海の日）、31日（土、隅田川花火大会）、おやすみします。
では、今週もよろしくお願いします～。

【佐渡の酒と肴　だっちゃ】
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