店主のブログ
【だっちゃ】佐渡に帰ってきました。
最後まで書いたのに、操作ミスで全部消えたよ…。
お疲れ様です、だっちゃの店主です。
週末、佐渡に帰ってきました。
天領盃酒造が、冬に出すお酒の仕込みの真っ最中で
見学させてもらうことができました。
入れないとこまで見せてもらっちゃったじょ。
写真は仕込み中の杜氏さんです。
佐渡と新潟でへんなお土産買ってきたから
興味のある人は早めに遊びに来てくださいませ。
・食べるほたるイカラー油（佐渡）
・佐渡限定 おけさ柿キャラメル（佐渡）
・佐渡で最近押している果物「ル・レクチェ」のゼリー（佐渡）
・元祖浪花屋の柿の種ふりかけ（新潟）
・新潟名物 鮭の鮭びたし（早口言葉だよ・新潟）
・うちの猫がメロメロでした またたび塩漬け（新潟）
などなど。
その他お土産は１１月２０日（土）の「佐渡の日」で出す予定です。
きてねー。
http://mixi.jp/view_event.pl?&id=57473023&comm_id=4443006
もしくは店主に連絡くださいませ。
先日行われた、人工飼育した朱鷺の自然界への放鳥。
朱鷺は着実に増えているのに佐渡の人口が減って困る。
今シーズンは、卵がかえるといいですね！
—
■酒
天領盃酒造の完全生酒「テンナマ蔵出し生 特別本醸造」
好評につき再入荷しました。
蔵元直送限定、酒販店では買えない限定品です。
そろそろ燗もいいよねー。
（地下は相変わらずあったかいです）
天領盃の「純米ひやおろし」の燗がイチ押しです。
■肴
佐渡・真野町”しまちゃん”の太鼓判つき
佐渡の名物「さんまの糠漬け」あるよ。日本酒のあてに、ごはんのお供に。
佐渡・新穂村「へんじんもっこ」
各種メディアのお取り寄せランキングで上位に入るソーセージ屋さん
白カビ貴腐サラミ、ソーセージ盛り合わせ、レバーパテ、たまとろサラミなど
そろってます。ビール党にオススメ。
刺身は生たこ（きゅうばん早い者勝ち）、キジハタ、あおりいか、かんぱち、スズキ
書き直しだから萎えてきたよ…。
あとはお店でお会いしたときに！
店主 喜多村さやか
【佐渡の酒と肴 だっちゃ】
今日の「twi割」をチェック！→http://twiwari.jp/_Sa_Ya_Ka_
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