店主のブログ
佐渡沖で撮れた、本物のノドグロです。
たまに、よそのお店で、産地のわからないお安いのがメニューにあって、試しに食べてみることもあるのだけど。
やっぱり、佐渡のノドグロは素晴らしい、高いだけあるなぁと思ってしまうわけです。
「白身のトロ」と言われるノドグロ。あまり多くは揚がらず、佐渡で揚がったぶんは新潟県内の高級店が押さえているので市場でもあまり見かけません。
本物のノドグロ、食べてみたい方はぜひ。
トビウオくんも待ってるよ!
だっちゃ きたむら
佐渡の味覚 夏
カテゴリー
月間アーカイブ
日本で唯一の佐渡ヶ島専門郷土料理店、台東区西浅草「佐渡の酒と肴 だっちゃ」 佐渡産直鮮魚、珍味、地酒など、唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中! カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。ご予約は食べログ・HP・お電話でどうぞ
佐渡の酒と肴 だっちゃ
〒111-0035 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 電話/03-5830-3790 営業時間/17時~24時(日祝23時) 定休日/不定休
© 2018 佐渡の酒と肴 だっちゃ