店主のブログ
2012年01月18日
【だっちゃ】真稜のnew生酒/岩のり来たよ/今週土曜日「佐渡の日」
お疲れ様です。だっちゃの店主です。
朱鷺が立て続けに敵にやられたり、死んでしまったり、残念ですね。
敵にやられて負傷したうちの1羽は、一時期新潟に遠征していたモモエちゃんだそうで、2羽ともに野生復帰は難しそうだとのこと。
自然界にいきるのはキビシイ！
わたしも自然界で生きる独立事業主なので、キビシイ世の中でなんとか頑張ります。
さて、お知らせです。
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■酒
逸見酒造「真稜」の、搾りたて生酒のニューフェイス「大吟醸」「純米大吟醸」入荷しました。
逸見さんが「搾ったばかりでまだ詰めてないんだけど、1～2本だけならとりあえずの分として送りますよ」と言ってくださったものなので、たぶん、全国で一番最初にだっちゃに届いたと思います。
昨年度の仕込みでは関東信越国税局酒類鑑評会でダブル受賞。
是非飲んでいただきたい！！！
「金鶴 活性にごり 純米」なども追加が入荷してますよ～。
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■肴
生岩のり来たよ～。
佐渡島では「島へぎ」と言います。
天然物だけに許される「岩のり」の呼び名。
手摘みの高級品です☆
佐渡産エイヒレ。
国産なので小振りでちょっと高いですが、お味のわかるお客様に褒められます。
食べてみてね。
佐渡産あんこうの皮の煮こごり作ったよ。
中国産とはひと味違うよ（たぶん）
佐渡島から世界に羽ばたくソーセージ工房「へんじんもっこ」さんより、大変珍しい「血液ソーセージ」。
一度は食べてみてね（在庫薄いです）。
寒ブリ、値段が落ち着いてきました。
刺身はもちろん、寒ブリのぶり大根がなんだか好評です。
蔵元さん各社から、しぼりたての酒粕が届いています。
昨年も好評だった酒粕焼きを始めました。
日本酒好きの方は是非お試しください。
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■その他お知らせ
●今週土曜日、21日19時半～
毎月恒例の「佐渡の日」です。
お席にガッツリ余裕がございます。
今からでも参加申込してみよう！ と思われた方、ご連絡くださいませ！
詳細はこちら↓
【募集】第２６回 １月第３土曜日「佐渡の日」のご 案内
http://ameblo.jp/saya-daccha/entry-11121338408.html
毎回、出血大サービスのお得な会です。
●だっちゃは不定休です。
店休日および予約状況は、ホームページでご確認いただけます。
http://da-cha.net/
店主がくたばってきたので、最近はご予約状況など加味しながら週1回程度のお休みをいただいております。
とくに、遠くからおいでの方はご注意くださいませ。
ご来店の予定が決まっている方は、ご予約いただくとスムーズです。小さいお店なので、たまにお席をご用意できない場合がございます。
最後までお読みいただきありがとうございました！
以上、お知らせでした！
【佐渡の酒と肴 だっちゃ】
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