店主のブログ
佐渡産天然カンパチ。 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目アジ科ブリ属 外国名 英語／Greater amberjack,Great amberjack 基本情報 ブリよりも暖かい海域に多く、関東よりも西日本でまとまってとれる。 刺身にして非常に味がよく、人気が高い。 あまりまとまってとれないので、天然ものは高級魚。 (市場魚介類図鑑より) カンパチと寒ブリが同時に揚がる、日本のど真ん中、佐渡。面白いですね。 「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@_sa_ya_ka_kitamura)が投稿した写真 – 2015 Dec 28 5:29pm PST
佐渡産天然カンパチ。 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目アジ科ブリ属 外国名 英語／Greater amberjack,Great amberjack 基本情報 ブリよりも暖かい海域に多く、関東よりも西日本でまとまってとれる。 刺身にして非常に味がよく、人気が高い。 あまりまとまってとれないので、天然ものは高級魚。 (市場魚介類図鑑より) カンパチと寒ブリが同時に揚がる、日本のど真ん中、佐渡。面白いですね。
「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@_sa_ya_ka_kitamura)が投稿した写真 – 2015 Dec 28 5:29pm PST
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日本で唯一の佐渡ヶ島専門郷土料理店、台東区西浅草「佐渡の酒と肴 だっちゃ」 佐渡産直鮮魚、珍味、地酒など、唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中！ カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。ご予約は食べログ・HP・お電話でどうぞ
佐渡の酒と肴 だっちゃ
〒111-0035 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 電話/03-5830-3790 営業時間/17時～24時（日祝23時） 定休日/不定休
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