店主のブログ
《明日が食べごろ♪ 佐渡黒豚の角煮 煮玉子付き》 こんばんは、【佐渡の酒と肴 だっちゃ】店主・利き酒師のきたむらです。 『佐渡黒豚』の角煮、煮えました〜♪ 『佐渡黒豚』は、最近取り組まれている佐渡食材の一つ。 嫌味のない脂なので、トロトロに煮てうまいっ！ 月産40頭の希少な佐渡黒豚は、無農薬野菜や雑草、食味試験『特Ａ』を誇る佐渡のコシヒカリの米粉など、ニンゲンサマよりも、もしかしたら上質なお食事を食べて、放し飼いで元気に育った豚さんです。 脂はさらりとしていてくどくなく、アクも少なく、肉屋さんの用語で「しまりがいい」という、お墨付きの上質な黒豚です。 ぜひご賞味ください♪ 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ A post shared by 「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやか (@sado_daccha_sa_ya_ka_) on Aug 17, 2017 at 6:55am PDT
《明日が食べごろ♪ 佐渡黒豚の角煮 煮玉子付き》 こんばんは、【佐渡の酒と肴 だっちゃ】店主・利き酒師のきたむらです。 『佐渡黒豚』の角煮、煮えました〜♪ 『佐渡黒豚』は、最近取り組まれている佐渡食材の一つ。 嫌味のない脂なので、トロトロに煮てうまいっ！ 月産40頭の希少な佐渡黒豚は、無農薬野菜や雑草、食味試験『特Ａ』を誇る佐渡のコシヒカリの米粉など、ニンゲンサマよりも、もしかしたら上質なお食事を食べて、放し飼いで元気に育った豚さんです。 脂はさらりとしていてくどくなく、アクも少なく、肉屋さんの用語で「しまりがいい」という、お墨付きの上質な黒豚です。 ぜひご賞味ください♪ 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ
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日本で唯一の佐渡ヶ島専門郷土料理店、台東区西浅草「佐渡の酒と肴 だっちゃ」 佐渡産直鮮魚、珍味、地酒など、唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中！ カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。ご予約は食べログ・HP・お電話でどうぞ
佐渡の酒と肴 だっちゃ
〒111-0035 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 電話/03-5830-3790 営業時間/17時～24時（日祝23時） 定休日/不定休
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