店主のブログ
《新潟ブランド魚 ヤナギガレイ》 お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主・唎酒師/日本酒学講師のきたむらです。 ヤナギガレイが入荷しました。 標準和名は「ヤナギムシガレイ」。「ササガレイ」とも呼ばれる、高級カレイです。 上品な白身で、ひと塩して水気を抜いて、旨味を凝縮したお料理が絶品と言われます。 テレビ「食彩の王国」でも取り上げられた、新潟ブランド魚です。 小ぶりのものは唐揚げ、一夜干しに。 大きな子持ちは、昆布を敷いて酒蒸しで。 ご来店お待ちしております。 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ 地図 http://u0u1.net/FPHo ご予約 http://da-cha.net/reservation.html 17時〜(土日祝は事前の電話予約にて16時〜) #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ #ヤナギムシガレイ #ヤナギガレイ #ササガレイ 「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@sado_daccha_sa_ya_ka_)がシェアした投稿 – Mar 30, 2018 at 2:19am PDT
《新潟ブランド魚 ヤナギガレイ》 お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主・唎酒師/日本酒学講師のきたむらです。 ヤナギガレイが入荷しました。 標準和名は「ヤナギムシガレイ」。「ササガレイ」とも呼ばれる、高級カレイです。 上品な白身で、ひと塩して水気を抜いて、旨味を凝縮したお料理が絶品と言われます。 テレビ「食彩の王国」でも取り上げられた、新潟ブランド魚です。 小ぶりのものは唐揚げ、一夜干しに。 大きな子持ちは、昆布を敷いて酒蒸しで。 ご来店お待ちしております。 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ 地図 http://u0u1.net/FPHo ご予約 http://da-cha.net/reservation.html 17時〜(土日祝は事前の電話予約にて16時〜) #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ #ヤナギムシガレイ #ヤナギガレイ #ササガレイ
「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@sado_daccha_sa_ya_ka_)がシェアした投稿 – Mar 30, 2018 at 2:19am PDT
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日本で唯一の佐渡ヶ島専門郷土料理店、台東区西浅草「佐渡の酒と肴 だっちゃ」 佐渡産直鮮魚、珍味、地酒など、唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中！ カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。ご予約は食べログ・HP・お電話でどうぞ
佐渡の酒と肴 だっちゃ
〒111-0035 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 電話/03-5830-3790 営業時間/17時～24時（日祝23時） 定休日/不定休
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