店主のブログ
《うど！ ウド！ 独活！》 お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主・唎酒師/日本酒学講師のきたむらです。 佐渡から独活がたくさん届いたので、下処理に大わらわ💦 うど、苦くてシャキシャキで。 美味しいですよね〜。 嬉しい悲鳴（好き）。 穂先は、天ぷら。 太い茎は、ぬた、サラダ、煮物もいいね。 葉っぱは、せっかくだから、いろいろ作ろう。ゴマ味噌炒めでしょ、胡麻和えでしょ、お肉の脂と合うから、牛かな、豚もいいな、あれ、葉っぱが足りなくなってきた。 細い茎と、皮は、定番のきんぴら。 捨てるとこなし！ 自然の恵の山菜パワー。 本日今のところお席すいています。 ご来店お待ちしております。 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ 本日のおすすめなど：http://ur0.biz/JNt5 地図 http://u0u1.net/FPHo ご予約 http://ur2.link/JtSF 17時〜(土日祝は事前の電話予約にて16時〜) #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ #蔵元直送 #日本酒好き #日本酒好きと繋がりたい #地酒 #日本酒男子 #日本酒女子 #日本酒大好き #日本酒で乾杯 #日本酒最高 #唎酒師 のいるお店 #日本酒学講師 のいるお店 #一人飲み #浅草で夜遅い店 #２２時以降も入店ＯＫ #独活 #山菜 「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@sado_daccha_sa_ya_ka_)がシェアした投稿 – 2018年May月1日pm8時39分PDT
《うど！ ウド！ 独活！》 お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主・唎酒師/日本酒学講師のきたむらです。 佐渡から独活がたくさん届いたので、下処理に大わらわ💦 うど、苦くてシャキシャキで。 美味しいですよね〜。 嬉しい悲鳴（好き）。 穂先は、天ぷら。 太い茎は、ぬた、サラダ、煮物もいいね。 葉っぱは、せっかくだから、いろいろ作ろう。ゴマ味噌炒めでしょ、胡麻和えでしょ、お肉の脂と合うから、牛かな、豚もいいな、あれ、葉っぱが足りなくなってきた。 細い茎と、皮は、定番のきんぴら。 捨てるとこなし！ 自然の恵の山菜パワー。 本日今のところお席すいています。 ご来店お待ちしております。 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ 本日のおすすめなど：http://ur0.biz/JNt5 地図 http://u0u1.net/FPHo ご予約 http://ur2.link/JtSF 17時〜(土日祝は事前の電話予約にて16時〜) #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ #蔵元直送 #日本酒好き #日本酒好きと繋がりたい #地酒 #日本酒男子 #日本酒女子 #日本酒大好き #日本酒で乾杯 #日本酒最高 #唎酒師 のいるお店 #日本酒学講師 のいるお店 #一人飲み #浅草で夜遅い店 #２２時以降も入店ＯＫ #独活 #山菜
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日本で唯一の佐渡ヶ島専門郷土料理店、台東区西浅草「佐渡の酒と肴 だっちゃ」 佐渡産直鮮魚、珍味、地酒など、唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中！ カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。ご予約は食べログ・HP・お電話でどうぞ
佐渡の酒と肴 だっちゃ
〒111-0035 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 電話/03-5830-3790 営業時間/17時～24時（日祝23時） 定休日/不定休
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