店主のブログ
View this post on Instagram 《天領盃 越淡麗100% 純米大吟醸原酒》 お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主・酒匠/唎酒師/日本酒学講師のきたむらです。 本日24日(日)、ご予約少なめ、お席ございます。お天気いいですね、ご来店お待ちしてます！ 明日はお休みいただきます。 佐渡の酒を集めてご紹介しているだっちゃ。常時60銘柄くらいあるかと思いますが、実際問題、すべての佐渡の酒を置くのは難しい。 本気で全部集めると、限定品を含めて80銘柄超える気がするんですけど。 14坪の小さなお店で、ストックスペースは限られていますし、特に超高級酒は鮮度管理の問題もあるので、絞り込まざるを得ません。 好きなのにー、置けない酒があるー。 こちらの「天領盃 越淡麗100%純米大吟醸原酒」、限定入荷でございます。 天領盃さんの売店で試飲購入率No.1だそうで、華やかな香りとスッキリしたキレの良い味わいが特徴です。 低温長期熟成でじんわりと旨味を引き出しているので、嫌味のない、丸みのある穏やかな味わい。優しくて美しい。 原酒ですがアルコール度数16度と押さえ気味。優しさに輪をかけているかんじです。 「店主の隠し酒」として冷蔵管理してたやつなんですけど、お客さんにお酒選んであげてるときに、これがお好みにドンピシャっぽかったから抜栓しちゃったんだよね〜。 案の定、いたく御気に召していただきました。 次回入荷未定です、近日ご来店の方、ぜひ。 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da -cha.net/ 本日のおすすめなど：http://ur0.biz/JNt5 地図 http://u0u1.net/FPHo ご予約 http://ur2.link/JtSF 17時〜24時(土日祝は事前の電話予約にて16時〜、日祝〜23時) #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #天領盃 #佐渡直送 #蔵元直送 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #新潟地酒 #女性店主 #日本酒女子 #日本酒大好き #日本酒で乾杯 #日本酒最高 #利酒師のいるお店 #酒匠のいるお店 #日本酒学講師のいるお店 #一人飲み #浅草で夜遅い店 #２２時以降も入店ＯＫ#ポン酒タグラム #日本酒居酒屋 #日本酒バー #日本酒バル #日本酒bar @tenryohai_sake 「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@sado_daccha_sa_ya_ka_)がシェアした投稿 – 2019年Feb月23日pm4時46分PST
《天領盃 越淡麗100% 純米大吟醸原酒》 お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主・酒匠/唎酒師/日本酒学講師のきたむらです。 本日24日(日)、ご予約少なめ、お席ございます。お天気いいですね、ご来店お待ちしてます！ 明日はお休みいただきます。 佐渡の酒を集めてご紹介しているだっちゃ。常時60銘柄くらいあるかと思いますが、実際問題、すべての佐渡の酒を置くのは難しい。 本気で全部集めると、限定品を含めて80銘柄超える気がするんですけど。 14坪の小さなお店で、ストックスペースは限られていますし、特に超高級酒は鮮度管理の問題もあるので、絞り込まざるを得ません。 好きなのにー、置けない酒があるー。 こちらの「天領盃 越淡麗100%純米大吟醸原酒」、限定入荷でございます。 天領盃さんの売店で試飲購入率No.1だそうで、華やかな香りとスッキリしたキレの良い味わいが特徴です。 低温長期熟成でじんわりと旨味を引き出しているので、嫌味のない、丸みのある穏やかな味わい。優しくて美しい。 原酒ですがアルコール度数16度と押さえ気味。優しさに輪をかけているかんじです。 「店主の隠し酒」として冷蔵管理してたやつなんですけど、お客さんにお酒選んであげてるときに、これがお好みにドンピシャっぽかったから抜栓しちゃったんだよね〜。 案の定、いたく御気に召していただきました。 次回入荷未定です、近日ご来店の方、ぜひ。 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da -cha.net/ 本日のおすすめなど：http://ur0.biz/JNt5 地図 http://u0u1.net/FPHo ご予約 http://ur2.link/JtSF 17時〜24時(土日祝は事前の電話予約にて16時〜、日祝〜23時) #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #天領盃 #佐渡直送 #蔵元直送 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #新潟地酒 #女性店主 #日本酒女子 #日本酒大好き #日本酒で乾杯 #日本酒最高 #利酒師のいるお店 #酒匠のいるお店 #日本酒学講師のいるお店 #一人飲み #浅草で夜遅い店 #２２時以降も入店ＯＫ#ポン酒タグラム #日本酒居酒屋 #日本酒バー #日本酒バル #日本酒bar @tenryohai_sake
「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@sado_daccha_sa_ya_ka_)がシェアした投稿 – 2019年Feb月23日pm4時46分PST
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日本で唯一の佐渡ヶ島専門郷土料理店、台東区西浅草「佐渡の酒と肴 だっちゃ」 佐渡産直鮮魚、珍味、地酒など、唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中！ カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。ご予約は食べログ・HP・お電話でどうぞ
佐渡の酒と肴 だっちゃ
〒111-0035 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 電話/03-5830-3790 営業時間/17時～24時（日祝23時） 定休日/不定休
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