店主のブログ

2019年02月23日

《ほんとにマグロの味がするのか? 赤マンボウ》お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居…

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《ほんとにマグロの味がするのか? 赤マンボウ》 お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主・酒匠/唎酒師/日本酒学講師のきたむらです。 アカマンボウが届きました。 本来南側(沖縄とか)の魚ですが、暖流寒流の交差する佐渡ではたまにこうした温暖な地域の魚も届きます。 アカマンボウ。 知る人ぞ知る、回転寿司などでの「マグロの代用魚」との噂のある魚。 今回は魚体が小さく身がやわらかかったので、ねぎとろ風にしてみます。 食べたい方はお早めに! 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ 本日のおすすめなど:http://ur0.biz/JNt5 地図 http://u0u1.net/FPHo ご予約 http://ur2.link/JtSF 17時〜24時(土日祝は事前の電話予約にて16時〜、日祝〜23時) #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #蔵元直送 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #新潟地酒 #女性店主 #日本酒女子 #日本酒大好き #日本酒で乾杯 #日本酒最高 #利酒師のいるお店 #酒匠のいるお店 #日本酒学講師のいるお店 #一人飲み #浅草で夜遅い店 #22時以降も入店OK#佐渡ヶ島の豊かな食材 #日本酒居酒屋 #日本酒バー #日本酒バル #日本酒bar

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