店主のブログ

2019年03月08日

《新物の「ながも」が来てますよ》お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒…

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《新物の「ながも」が来てますよ》 お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主・酒匠/唎酒師/日本酒学講師のきたむらです。 ながも。 最近注目されるようになった「あかもく」のことです。 ネバネバの「海の長芋」、ヘルシー海藻。好きです。 秋田では「ぎばさ」、山形では「神馬草(じんばそう)」と呼ばれていて、2つ前くらいの投稿に書いたホンダワラ(佐渡では「銀葉草」と呼ぶ)との混同が見られます。 だっちゃでは通年扱っていますが、新物がくるとウキウキしますね。 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ 本日のおすすめなど:http://ur0.biz/JNt5 地図 http://u0u1.net/FPHo ご予約 http://ur2.link/JtSF 17時〜24時(土日祝は事前の電話予約にて16時〜、日祝〜23時) #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #蔵元直送 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #新潟地酒 #女性店主 #日本酒女子 #日本酒大好き #日本酒で乾杯 #日本酒最高 #利酒師のいるお店 #酒匠のいるお店 #日本酒学講師のいるお店 #一人飲み #浅草で夜遅い店 #22時以降も入店OK#佐渡ヶ島の豊かな食材 #日本酒居酒屋 #日本酒バー #日本酒バル #日本酒bar

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