店主のブログ
2014年01月18日
天然岩のり(島へぎ)、新物入荷しました。
さっと煮立てておつまみに。
お茶漬けや、(今のメニューにはないけど)おそばもやろうかな～。
と、いろいろ考えているとメニューが増えてしまって管理が大変になる一方のだっちゃです。
期間限定にするべきなんだろうけど、いつも来られるお客さんばかりじゃないので、たまの来店のだっちゃで喜んでいただきたくて、メニューを絞れないんですよね～。
これが悩み…。
本日、鱈オス(4キロ)の、入荷あります。
生白子。生肝。
寒プリと生鱈のブリしゃぶ。
脂の乗った旬の目鯛、うまづらはぎ肝醤油。
カウンター席あいてます、グループのお客様は20時以降が狙い目です。
よろしくお願いします。
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