店主のブログ
2014年04月21日
尾畑酒蔵 春季限定「白真野鶴」口開けしました！
お疲れ様です。だっちゃの店主きたむらさやかです。
この時期のお楽しみ、「真野鶴 ”白真野鶴 純米活性にごり“」口開けしました。
贅沢な高級酒米「越淡麗」に「こしいぶき」をかけあわせ、昨年より活性感強めの仕上がりです。
日本酒度は-9.5の甘めの数字ですが、酸味と活性の口当たりで、ぴりっと締まってます。
生えいひれ、基本的には冬の商品なので、そろそろ品薄になってくるかもしれません。
今日はありますが、次回入荷未定です。
あいなめ、鯛、桜鱒、さよりとふきのとうの天ぷら、うまづらはぎの肝醤油、自家製蕗味噌。
さより天。佐渡の藻塩で。
なめろうできます(たたきたてをお出ししたいので、混雑が見込まれる日は提供しておりません)。
兜ラーメンは平日限定です。
御来店お待ちしております。
