店主のブログ
2009年10月21日
鯛しゃぶはじめました。
昨日から鯛しゃぶはじめました。
真鯛、馬頭鯛、目鯛の３種類の食べ比べ。
一人前1250円にしてみた。
すけそうだら（すけと）の味噌鍋も好評です。
佐渡ではすけとうだらを「すけと」と呼びます。佐渡鱈と書いてすけとうだらと読む説もあるくらい、秋冬の佐渡の代表的な味覚です。
秋冬と言えば鍋なのだ。
あんこう、ふぐも早くやりたーい。
