店主のブログ

2010年11月12日

北雪酒造「YK35雫酒」

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当店取扱の中では2番目に高いお酒、あっちゅーまに1本空きました(゜o゜)

一般に知られている高級酒YK35の、さらに高級版。吊しです。

実は、高すぎてそうそう出るまいと思って、開業以来1度も取ったことがなかったのですが(苦笑)、日本酒に目がないお客様がたに飲み尽くしていただきました(でも、余ったらいやだから4合瓶にしたデス。1升入れる勇気はナイ)。

わたくしめも御相伴にあずかりました。
一般のYKより濃厚に感じました。
濃いです。
この、グラスの縁の泪の垂れ具合といったら!(写真参照、あまり伝わらないかも)
アルコール度も普通のYKより少し高く、飲み応えがありました。

「大吟醸はぺらぺらで飲み応えがないから好きじゃない」という意見を多く聞くのですが、あれってほんとかなー。
私は「大吟醸=ぺらぺら」と思ったことないんだけど。
さらさらした酒はどのグレードでもさらさらしてるし、酒の種類は関係ないなぁ…(私にとっては、です)。
「ぺらぺら」の意味合いが違うのかな?

怖いからまたしばらくは取りません…。

明日は天領盃のYK35純米大吟醸が届く予定です。

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