店主のブログ

2010年11月24日

【だっちゃ】にごり酒入荷/真鱈、牡蠣、蟹

店主SaYaの営業日誌-Image1499.jpg

店主SaYaの営業日誌-Image1500.jpg

お世話様です。だっちゃの店主です。

先日土曜日、「佐渡の日」にご参加いただいた皆様
ありがとうございました。
紅ずわい蟹、一人1杯お出ししました。うまうまでしたねー。
蟹味噌たっぷり、燗酒を入れて召し上がっていた方もいましたね。
次回は12月18日(土)です。予定を空けてお待ちくださいませ。

—-

■酒

入荷しましたよ、冬の生にごり。
まずは尾畑酒造さん来ました。

【真野鶴】 ささにごり純米
昨年度のにごり酒一番人気。純白に雪の結晶を散らしたラベルがかわいい1本です。
もろみの甘みがほのかに甘く、のど越しすっきり、フルーティ。

【真野鶴】 活性うすにごり 純米しぼりたて「雪見で一杯」
直販店以外では飲めないお酒です。新米・新酒のしぼりたて粗漉し生酒。
飲み口は濃厚でぐっと来ますが、ミルキーな甘みと細かい炭酸ガスの効果で口当たりまろやか。

尾畑酒造さんは、この11月に発表になった関信越鑑評会で「優秀賞」受賞!
受賞した大吟醸を取り寄せて飲みましたが、抜群にうまかったです。
出品用の特別な大吟醸なので1杯3500円と高価になりますが、
興味のある人は予約注文承ります。

ちなみに、第81回関東信越国税局酒類鑑評会での佐渡の受賞は以下の通りです。

吟醸の部:尾畑酒造 真野鶴
純米の部:加藤酒造店 金鶴 / 逸見酒造 眞稜 / 北雪酒造 北雪

佐渡の約7割の蔵が受賞した計算になりますね。優秀。

—-

■肴

真鱈、牡蠣、蟹が入ってきたよ。
鱈、蟹は初物があっちゅーまに完売したので、次回入荷は明日です。

・真鱈刺身 昆布締めせずにお出しできるのは新鮮だから!!
・鱈白子 ポン酢/てんぷら/塩焼き 絶品です
・鱈なべ始めました。 水炊き/醤油/味噌
・牡蠣入り湯豆腐
・紅ずわい蟹(蒸し)型のいいのを1杯まるごと1000円、お安く出してます。
・あおりイカげそ粕漬け焼き
・シーズン到来 おけさ柿シャーベット

売り切れ御免です。

牡蠣は両津・加茂湖という汽水湖で養殖が盛んです。
この牡蠣は、お米の牡蠣殻農法にも使われて、
全国の農家さんの間でちょっとした話題に。
(牡蠣殻農法は佐渡の農家で開発されたんだよ)
春に全滅して稚貝を入れ直したそうで、
ちょっと小さいからフライには向かないかなー。
リクエストあればやってもよいよー。縮むけど。

いつもの定番メニューもいつもどおりどうぞ。
そろそろアンコウも取るかなー。

●冬だからねー宴会どうですか。
カニカニ宴会など、お料理プリフィックス2000円より
グループから貸切20名までのご宴会承っとります。
残念ながら、飲み放題はありません。
(一人でできないので、死にます)
人数多かったら焼酎のボトルをサービスしとります。
ご予算に応じてコース内容応相談。

—-

■もろもろお知らせ

●佐渡の特産品の拡販にいそしむ「佐渡もん.com」の本間くんよりお知らせです。

11月27日・28日は、イベント盛りだくさん!
今年も「品川区大商業まつり」に参加いたします。

今回は特別にめおと岩観光(株)の佐々木様にも
イベントにご参加いただくことになりました。
今が旬の獲れたての「おけさ柿」ももちろんございます。
品川区商店街連合会主催の大イベントですので、お近くの皆さんはもちろん
外出ついでに佐渡の味覚を味わってみませんか。

【名称】 「品川区大商業まつり2010」
【日時】 2010年11月27日(土) 10:30~17:00
【場所】 品川区立中小企業センター(品川区西品川1-28-3)
品川区役所の前の公園の隣の建物です。

【ホームページ】 品川区立中小企業センター(http://www.shinagawa.or.jp/shoren/robi/topics.cgi)

【最寄駅】 東急大井町線下神明駅徒歩2分
JR線・東急線・りんかい線大井町駅徒歩10分

※地図・交通については品川区立中小企業センターのホームページをご覧ください。
(http://asp.netmap.jp/map/2500212866.html)

佐渡のいいものうまいもの通販サイト「佐渡もん」
はこちらから→「http://sadomon.jp/Page/TOP」

●佐渡出身の役者「ペロリ」出演情報

座☆吉祥天女 『あだこ/十三夜』公演
http://www6.ocn.ne.jp/~tennyo/infomation.html
佐渡高校演劇部出身のペロリが出演します。
お店でもチケットを手配できますので、お問い合わせください。
店主は5日(日)の昼の部を予約しました。
一緒にいける人は連絡ください。

全席自由  前売:4,300円 / 当日:4,600円 / 学生3,600円

【劇場】
シアターX [カイ]
※交通:JR総武線両国駅より徒歩3分/大江戸線両国駅より徒歩8分

開演時間 12/4(土) 5(日) 6(月) 7(火)
昼の部 14:00 14:00 14:00 14:00
夜の部 18:30 18:30 18:30 18:00
【お申し込み ・ お問合せ】
○ 劇団 : 080-3251-5543
○ シアターX : 03-5624-1181

—-

徐々に食材が冬らしくなってきました。
日本海の味覚はやっぱり冬ですね!
宴会シーズンに突入しますが、4坪しかない小さなだっちゃのことも
たまに思い出していただければありがたいです。
ではでは、酒の失敗に注意して忘年会シーズンを乗り切りましょう!

店主 喜多村さやか

【佐渡の酒と肴 だっちゃ】
今日の「twi割」をチェック!→http://twiwari.jp/_Sa_Ya_Ka_
〒111-0032
東京都台東区浅草1-1-12 浅草地下街 第六号
03-3844-4255
営業時間:18時~終電(LO:23時)
不定休
E-mail:daccha.asakusa@gmail.com
URL:http://da-cha.net/(PC)
blog:http://saya-daccha.cocolog-nifty.com/blog/

↓ メルマガ登録 ↓
http://da-cha.net/m/merumaga.html

店主のブログ