店主のブログ
【だっちゃ】大変だ、お魚が揚がらない／今週末は「佐渡の日」
こんにちは、だっちゃの店主です。
昨日も今日も鮮魚が来ないよ～（涙）
水揚げがないと佐渡から連絡がありました。お刺身少なめだけどごめんね。
他のはだいたいあるよ。
先月号から書かせて頂いている、筑摩書房「月刊ちくま」の新しい号が刷り上がりました。
３回連載の２回目です。全国の書店さんなどで販売中。店にもあるよ、見てねー。http://www.chikumashobo.co.jp/blog/pr_chikuma/
ご縁があって、新潟日報さんの書籍にも寄稿させていただくことになりました。またご報告しますね。
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■酒
・天領盃酒造「YK35 純米大吟醸」
日本酒の最高峰と言われる素材と製法。高いですけどうまいです。順調に飲み尽くされ、本日からニューボトルの予定。
・天領盃酒造「純米 佐渡ヶ島」
こちらも好評で、1.5日で１升開きました。話題の新しい酒米「越淡麗」を使用した純米酒。常温、ぬる燗がオススメ。
・お燗がおいしいお酒たち
普通酒、本醸造は定番で燗向きですが、だっちゃは純米のぬる燗を押してます。オススメ！
【尾畑酒造】特別純米 壱穂
【天領盃】純米酒、純米吟醸、ひやおろし純米
【真稜】純米酒
佐渡では「金鶴」の燗を「キンカン」と言って愛飲する一派が存在します。
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■肴
刺身がないなら、ないなりに。
ちょっとずつ鍋ものはじめました。
・生たこしゃぶ、とびうおつみれ鍋
・お取り寄せランキング上位、へんじんもっこの白カビ貴腐サラミ
・佐渡産タコと佐渡農協カマンベールのブルスケッタ
・さんまの糠づけ焼き
・自家製 あおりいかのゲソ粕漬焼き
・すぐ売り切れる 魚の皮揚げ
・珍味 いかの歯味噌煮
ご飯もの系を増やしてみた。
・鯛（とか）らーめん
・イカなが藻丼
・佐渡汽船より上手いかも なが藻そば
なが藻は特産の海草で、とろろのようにとろとろしてます。
鯛ラーメンはスープの材料がない日は出せない限定品です。
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■佐渡の日
今週土曜日です。申し込みがまだの方はお急ぎ下さいませ。
詳細は過去のメルマガをチェック☆
■佐渡物産イベントのお知らせ
なかよくしていただいている、うぶすなの本間君からお知らせです。是非足を運んでくださいませ☆
「佐渡の幸・大物産市 2010 in 日本橋」を三越前駅至近の
日本橋・にいがた館NICOプラザで開催いたします！
日本で一番大きな離島である佐渡ヶ島から、
厳選された逸品を日本橋に持ち寄りました。
今回は、天然塩・水・海藻・魚介類の「海の幸」、
こしひかり・柿餅揚げ・日本酒などの「里の幸」、
土人形・陶器など佐渡の職人がつくりあげた「工芸品」、
佐渡の魅力が一堂に並ぶ大物産市です。
また、イベント中にご購入いただいたお客様には
ガラガラの抽選に参加できます！
イベントは11月22日（月）～ 23日(火・祝日)にて行っておりますので、
ご家族、お友達、お友達のお友達等、みなさんお誘いの上、是非ともお越しください！
【名称】 「佐渡の幸・大物産市 2010 in 日本橋」
【日時】 2010年11月 22日(月) 11：00～19：00
11月 23日(火・祝日) 10：00～17：00
【場所】 日本橋にいがた館NICOプラザ
(東京都中央区日本橋室町1-6-5だいし東京ビル)
【ホームページ】日本橋にいがた館NICOプラザ
（ http://www.nico.or.jp/nihombashi/index.html）
【最寄駅】東京メトロ三越前駅（A1）出口すぐ
※地図・交通については、、日本橋・にいがた館NICOプラザのホームページをご覧ください。
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以上、長くなりましたがお知らせでした！
それにしても寒い！
店主 喜多村さやか
【佐渡の酒と肴 だっちゃ】
今日の「twi割」をチェック！→http://twiwari.jp/_Sa_Ya_Ka_
〒111-0032
東京都台東区浅草1-1-12 浅草地下街 第六号
03-3844-4255
営業時間：18時～終電（LO:23時）
不定休
E-mail：daccha.asakusa@gmail.com
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