店主のブログ

2014年05月23日

【北雪酒造】北雪「金星 生貯蔵原酒」入荷しました。

日本で唯一の”佐渡ヶ島専門居酒屋”「佐渡の酒と肴 だっちゃ」
店主・きたむらさやかです。
お疲れ様です☆

新入荷! 限定品

【北雪酒造】北雪「金星 生貯蔵原酒」

金星は、北雪さんの”創業の酒”。
毎日飲める、佐渡のお父さんの晩酌酒、いわゆる「普通酒」です。

それの、生貯蔵の、原酒。
原酒を生のまま寝かせ、頃合いを見て瓶詰めされるときに、一度だけ火を入れて菌の活動を落ち着かせた「半生のお酒」です。

北雪「金星 生貯蔵原酒」
「にいがた酒の陣」で試飲させてもらった。
うますぎて買って飲んだ。
すぐなくなった。

これ、すごくいいんです。
四合瓶の生なので、小さなお店では冷蔵保管に場所を取り、扱いづらいのですが、

それでもいい!

頑張って冷蔵庫あける!

お客さんに飲んでみてほしい!

と思った一本です。

原酒のインパクト、辛口だけど、どっしりうまい。
普通酒なので、つくりや味の割に、お値段がリーズナブル。

営業の佐久間さんが提案して、渡辺杜氏に限定数量で詰めてもらったそうです。

$佐渡の酒と肴 だっちゃ 女店主SaYaの営業日誌
旧だっちゃにて、佐久間さんはこんな人。

冷蔵庫のスペースコントロールに時間がかかってしまい、もうなくなっちゃったかも…と思ったのだけど、北雪さんに問い合わせたらギリギリ残ってた!

数に限りがありますので、興味のある方はお早めにどうぞ。
四合瓶で出せちゃうから、なくなるの早いかもです。

ロックでもいいよなぁ…。

日曜営業開始に伴い、不定休となりました。
営業予定・ご予約確認はホームページをご確認くださいませ。

■「佐渡の酒と肴 だっちゃ」■

佐渡6蔵の地酒が揃う、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋です。
新店は、国際通りのデニーズの向かい、ふぐや「みよし」の角を曲がって徒歩20歩!

浅草地下街の漏水により長らく休業しておりましたが、西浅草に移転して営業を再開しました!

日曜営業開始に伴い、不定休となりました。営業予定・ご予約確認はホームページをご確認くださいませ。

【電話】 03-5830-3790
【住所】 〒111-0035
東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F → Googleマップ

【営業時間】 営業時間:平日17時~24時 土日祝16時~23時
【定休日】  不定休(メルマガ・HPでお知らせしています)
【E-mail】  daccha.asakusa@gmail.com
【HP】  http://da-cha.net/

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