店主のブログ
【北雪酒造】北雪「金星 生貯蔵原酒」入荷しました。
日本で唯一の”佐渡ヶ島専門居酒屋”「佐渡の酒と肴 だっちゃ」
店主・きたむらさやかです。
お疲れ様です☆
新入荷！ 限定品
【北雪酒造】北雪「金星 生貯蔵原酒」
金星は、北雪さんの”創業の酒”。
毎日飲める、佐渡のお父さんの晩酌酒、いわゆる「普通酒」です。
それの、生貯蔵の、原酒。
原酒を生のまま寝かせ、頃合いを見て瓶詰めされるときに、一度だけ火を入れて菌の活動を落ち着かせた「半生のお酒」です。
「にいがた酒の陣」で試飲させてもらった。
うますぎて買って飲んだ。
すぐなくなった。
これ、すごくいいんです。
四合瓶の生なので、小さなお店では冷蔵保管に場所を取り、扱いづらいのですが、
それでもいい！
頑張って冷蔵庫あける！
お客さんに飲んでみてほしい！
と思った一本です。
原酒のインパクト、辛口だけど、どっしりうまい。
普通酒なので、つくりや味の割に、お値段がリーズナブル。
営業の佐久間さんが提案して、渡辺杜氏に限定数量で詰めてもらったそうです。
旧だっちゃにて、佐久間さんはこんな人。
冷蔵庫のスペースコントロールに時間がかかってしまい、もうなくなっちゃったかも…と思ったのだけど、北雪さんに問い合わせたらギリギリ残ってた！
数に限りがありますので、興味のある方はお早めにどうぞ。
四合瓶で出せちゃうから、なくなるの早いかもです。
ロックでもいいよなぁ…。
日曜営業開始に伴い、不定休となりました。
営業予定・ご予約確認はホームページをご確認くださいませ。
佐渡６蔵の地酒が揃う、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋です。 新店は、国際通りのデニーズの向かい、ふぐや「みよし」の角を曲がって徒歩２０歩！ 浅草地下街の漏水により長らく休業しておりましたが、西浅草に移転して営業を再開しました！ 日曜営業開始に伴い、不定休となりました。営業予定・ご予約確認はホームページをご確認くださいませ。 【電話】 ０３－５８３０－３７９０ 【営業時間】 営業時間：平日17時～24時 土日祝16時～23時 【定休日】 不定休（メルマガ・ＨＰでお知らせしています） 【E-mail】 daccha.asakusa@gmail.com 【ＨＰ】 http://da-cha.net/ 佐渡ヶ島情報も満載！各種媒体で情報発信しています。 |
