店主のブログ
【だっちゃ】桜鯛、さより／天領盃無濾過生原酒シリーズ／ＧＷの店休は
お疲れ様です。だっちゃの店主です。
東京の花見シーズンは終わり、今は佐渡が満開を迎えたようです。
全国ニュースにもなっていますが、朱鷺にも春が来たようで、佐渡朱鷺保護センターと分散飼育先の出雲で雛が生まれました。
自然界に放鳥したうち３ペアが卵を抱いているのも確認され、これは待望のベビーブームか？！ と思いきや、１ペアが育児放棄で卵を捨ててしまったかも…とのニュースも。
佐渡の人口が減っている分、朱鷺にがんがん増えてもらいたいものです。
そうそう、昨日両津湾が震源の地震がありましたね。
震度１だそうで、東日本がこれだけ揺れているのですから仕方がないですが、地震に強い佐渡、きっと大丈夫と信じています。
さて、お知らせです。
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■酒
天領盃酒造さんから、激レア無濾過生原酒シリーズの続きが届きました！
直販限定、事前予約分だけの数量限定生産です。
うまいです。濃いです。感動します。飲み逃しなく。
・しぼりたて無濾過生原酒 特別本醸造
・しぼりたて無濾過生原酒 コシヒカリ純米酒
・しぼりたて無濾過生原酒 越淡麗純米大吟醸
島外にほとんど出さない銘酒「金鶴」の加藤酒造店から
・朱鷺認証米（減農薬等一定基準を満たした米）吟醸酒
・日本酒通の間で知る人ぞ知る 純米「拓（ひらく）」
それ以外もいつも通りどうぞ。
菊波さんは入荷未定です。
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■肴
春の魚、桜鯛とさより(細魚)届きました。
白子と卵巣は先着順。
そのほかお刺身、そい、めだい、ひらめ、やりいか、生たこ。
赤なまこ、なまこ、ぎんば草、めかぶ。
佐渡農協クリームチーズ、カマンベール。
ボタンエビのお頭、揚げるか焼くか、お椀物。
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■ＧＷの店休について
ＧＷは、暦通りの営業とさせていただきます。
４／２９?５／１ 休業
５／２(月) 営業
５／３?５ 休業
５／６? 通常営業
佐渡に帰ったりとかしてきます！
それでは、ＧＷまでの間、寄れる人は是非佐渡の食材を楽しみに是非ご来店ください。
お待ちしております！
店主 喜多村さやか
【佐渡の酒と肴 だっちゃ】
今日の「twi割」をチェック！→http://twiwari.jp/_Sa_Ya_Ka_
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営業時間：18時～終電（LO:11時00分）
不定休
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