店主のブログ
《手詰み岩のりのコロッケ》 お疲れ様です。【佐渡の酒と肴 だっちゃ】店主・利き酒師のきたむらです。 手摘み岩のりコロッケ、始まりました〜♪ 昨シーズン好評でしたので、今年も♪ 佐渡ヶ島の、おばぁちゃんたちが寒い中手摘みした岩のりと(岩のりのシーズンは１月なんですよ！)、佐渡産の無農薬じゃがいも。甘みを引き立たせているのは、同じく佐渡産無農薬の飴色玉ねぎです♪ この３つが佐渡産で揃ったときにしか作りません。無農薬の味濃い野菜で作らないと、この味にはならなくて…。 だっちゃは佐渡のお酒を推してるお店ですが、ビールやハイボールなんかもご用意ございます。揚げ物にはシュワシュワ炭酸がぴったり♪ 日本酒を合わせるなら、爽やかかつ締まりすぎない「金鶴 本醸造生酒 青ラベル」などいかがでしょうか。 本日もお待ちしてます！ 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ #無農薬野菜 #おばあちゃんの手摘み岩のり 「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@sado_daccha_sa_ya_ka_)がシェアした投稿 – 2017 Aug 3 12:07am PDT
《手詰み岩のりのコロッケ》 お疲れ様です。【佐渡の酒と肴 だっちゃ】店主・利き酒師のきたむらです。 手摘み岩のりコロッケ、始まりました〜♪ 昨シーズン好評でしたので、今年も♪ 佐渡ヶ島の、おばぁちゃんたちが寒い中手摘みした岩のりと(岩のりのシーズンは１月なんですよ！)、佐渡産の無農薬じゃがいも。甘みを引き立たせているのは、同じく佐渡産無農薬の飴色玉ねぎです♪ この３つが佐渡産で揃ったときにしか作りません。無農薬の味濃い野菜で作らないと、この味にはならなくて…。 だっちゃは佐渡のお酒を推してるお店ですが、ビールやハイボールなんかもご用意ございます。揚げ物にはシュワシュワ炭酸がぴったり♪ 日本酒を合わせるなら、爽やかかつ締まりすぎない「金鶴 本醸造生酒 青ラベル」などいかがでしょうか。 本日もお待ちしてます！ 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ #無農薬野菜 #おばあちゃんの手摘み岩のり
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日本で唯一の佐渡ヶ島専門郷土料理店、台東区西浅草「佐渡の酒と肴 だっちゃ」 佐渡産直鮮魚、珍味、地酒など、唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中！ カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。ご予約は食べログ・HP・お電話でどうぞ
佐渡の酒と肴 だっちゃ
〒111-0035 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 電話/03-5830-3790 営業時間/17時～24時（日祝23時） 定休日/不定休
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