店主のブログ
《夏イカの丸焼き、もちろん肝入り！》 お世話様です、何故か東京にある日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋【佐渡の酒と肴 だっちゃ】店主・利き酒師のきたむらです。 こちらは最近のおすすめより。 全国的にイカ不足が続いておりますが、夏場は子イカのシーズンです。身が小さく薄いのでお刺身には向きませんが、甘くて美味しいんです。 こちらは、佐渡から届いた子イカで作った、肝入りの丸焼き。イカの肝なんて、旨味の塊ですよね！ 日本酒はもちろん、ビールにも合う〜♪ 日本人はいかが大好きで、世界消費量の半分が日本なんだとか。どんだけ好きやねん！！！ イカはタウリンがたくさんで、疲労回復にいいそうですよ。また、最近の研究では、イカの肝には中性脂肪やコレステロールを下げる効果があるということがわかったそうで、体にも嬉しい食べ物です。 肝の入った『イカのなめろう』もおすすめですよ♪ 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ 「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@sado_daccha_sa_ya_ka_)がシェアした投稿 – 2017 Aug 8 10:03pm PDT
《夏イカの丸焼き、もちろん肝入り！》 お世話様です、何故か東京にある日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋【佐渡の酒と肴 だっちゃ】店主・利き酒師のきたむらです。 こちらは最近のおすすめより。 全国的にイカ不足が続いておりますが、夏場は子イカのシーズンです。身が小さく薄いのでお刺身には向きませんが、甘くて美味しいんです。 こちらは、佐渡から届いた子イカで作った、肝入りの丸焼き。イカの肝なんて、旨味の塊ですよね！ 日本酒はもちろん、ビールにも合う〜♪ 日本人はいかが大好きで、世界消費量の半分が日本なんだとか。どんだけ好きやねん！！！ イカはタウリンがたくさんで、疲労回復にいいそうですよ。また、最近の研究では、イカの肝には中性脂肪やコレステロールを下げる効果があるということがわかったそうで、体にも嬉しい食べ物です。 肝の入った『イカのなめろう』もおすすめですよ♪ 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ
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日本で唯一の佐渡ヶ島専門郷土料理店、台東区西浅草「佐渡の酒と肴 だっちゃ」 佐渡産直鮮魚、珍味、地酒など、唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中！ カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。ご予約は食べログ・HP・お電話でどうぞ
佐渡の酒と肴 だっちゃ
〒111-0035 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 電話/03-5830-3790 営業時間/17時～24時（日祝23時） 定休日/不定休
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