店主のブログ
《しただみ、届きました！》 ここ数週間、佐渡のお天気との相性が悪くて入荷がなかったのですが(海が濁ると獲りにくいのです)、久々に入荷しました！ 爪楊枝でくるくると抜き出して、肝まできれいに出ると気持ちいいやつ！ 気持ちいいだけじゃなくて、美味しいです。 太平洋側では、似た貝で『しったか』が出回っていますが、こちらの『しただみ』は親戚みたいなものにあたります。まー、ほぼおなじものと思っていただいてよいかと。 (マニア向け情報として、知ったかの標準和名は『バテイラ』といって太平洋側に生息、しただみは『オオコシダカガンガラ』といい日本海側に分布しています。どちらもコシダカガンガラの仲間です) お取り置きの予約が入っており、あんまりたくさんはないので、あるうちにお試しください♪ 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ 地図 http://urx3.nu/qztk #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ #しただみ 「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@sado_daccha_sa_ya_ka_)がシェアした投稿 – 2017 Sep 8 12:45am PDT
《しただみ、届きました！》 ここ数週間、佐渡のお天気との相性が悪くて入荷がなかったのですが(海が濁ると獲りにくいのです)、久々に入荷しました！ 爪楊枝でくるくると抜き出して、肝まできれいに出ると気持ちいいやつ！ 気持ちいいだけじゃなくて、美味しいです。 太平洋側では、似た貝で『しったか』が出回っていますが、こちらの『しただみ』は親戚みたいなものにあたります。まー、ほぼおなじものと思っていただいてよいかと。 (マニア向け情報として、知ったかの標準和名は『バテイラ』といって太平洋側に生息、しただみは『オオコシダカガンガラ』といい日本海側に分布しています。どちらもコシダカガンガラの仲間です) お取り置きの予約が入っており、あんまりたくさんはないので、あるうちにお試しください♪ 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ 地図 http://urx3.nu/qztk #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ #しただみ
「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@sado_daccha_sa_ya_ka_)がシェアした投稿 – 2017 Sep 8 12:45am PDT
★最近のおすすめ
カテゴリー
月間アーカイブ
日本で唯一の佐渡ヶ島専門郷土料理店、台東区西浅草「佐渡の酒と肴 だっちゃ」 佐渡産直鮮魚、珍味、地酒など、唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中！ カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。ご予約は食べログ・HP・お電話でどうぞ
佐渡の酒と肴 だっちゃ
〒111-0035 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 電話/03-5830-3790 営業時間/17時～24時（日祝23時） 定休日/不定休
© 2018 佐渡の酒と肴 だっちゃ
