店主のブログ

2017年09月23日

《本物ののど黒、お安めに届きました》お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋【だっ…

《本物ののど黒、お安めに届きました》 お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋【だっちゃ】、店主・唎酒師のきたむらです。 のど黒入荷しましたよ〜。 北陸の中でも、富山・新潟ののど黒の価値は、全国トップクラス。 （新潟を北陸に数えるかどうかは賛否両論ありますが！　東北に入れちゃうこともあるし！　関東に入ることもあるし！　新潟は「さまよいびと」なんです） 繁忙期には市場で競り落とされる価格が１キロ12000円を越える超高級魚となってしまいますが、閑散期の今くらいは比較的お安く食べられます。 のど黒の真骨頂は、火を入れてこそ。 炙りのお刺身、焼き物、本日ですと姿の煮物もできるかと。 お安いうちにどうぞ！ 佐渡の酒と肴　だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ 地図　http://u0u1.net/FPHo #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ #本物ののど黒

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