店主のブログ

2014年03月08日

岩原さんの、ぷりっぷりの牡蠣。

3月に入り、牡蠣がトップシーズンです。

両津の福浦地域から、ぷりっぷりの牡蠣が届きました。

加茂湖の牡蠣、一年ものでこの大きさ。

わたしの手も、結構でかいんですが…。

佐渡産、加茂湖の牡蠣は、全国的にも珍しい一年もの。
養分の豊富な加茂湖の汽水と、養殖業者さんの努力で、一般的には3年かけて育てるところを、一年で出荷します。

今年は、ここ数年で一番の出来!

とのこと。

せっかく身が大ぶりなので、焼き牡蠣がおすすめです。
ぜひご賞味ください。

プリプリの牡蠣、お取り寄せ・ご贈答の相談は、佐渡市両津福浦の岩原さんまで!

★最近のおすすめ

だっちゃ公式Instagram