ソウダガツオたたき、クロムツあぶりなどなど

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2019年09月12日

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日本で唯一の佐渡ヶ島専門郷土料理店、台東区西浅草「佐渡の酒と肴　だっちゃ」
佐渡産直鮮魚、珍味、地酒など、唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中！
カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。ご予約は食べログ・HP・お電話でどうぞ

#北雪「佐渡のきりょうよし純米吟醸」
当店では、「姉」と呼ばれています。
妹分は「佐渡のきりょうよし吟醸酒」
美人画ラベルの姉妹酒

「辛口でフルーティなのください」のリクエストにお応えできる、香り華やかなよくできた子です。

本日も17時よりお待ちしております

#佐渡の酒と肴だっちゃ
#浅草 #田原町 #西浅草 #つくばエクスプレス浅草
#佐渡産直専門

北雪さんの150周年記念酒。
ほどよくすっきり、ほどよくまろやかなくちあたり。かろやかにゆるゆる飲める逸品です。
酒蔵は「百年企業」が多いです。150年、すごいですよね。

#佐渡の酒と肴だっちゃ
#浅草 #田原町 #西浅草 #つくばエクスプレス浅草
#佐渡
#佐渡産直専門

佐渡産真蛸のお刺身。
地元では「イシダコ」と呼ばれています。
生々しく仕上げた水ダコも好きなんだけど、王道の真蛸のゆでダコも捨てがたい。

本日も元気にご予約無しです
お夕飯決まってない方のご来店お待ちしております

#佐渡の酒と肴だっちゃ
#浅草 #田原町 #西浅草 #つくばエクスプレス浅草
#佐渡
#佐渡産直専門

無農薬栽培のししとう
佐渡黒豚の豚バラ

シンプルに塩胡椒醤油

大根おろしポン酢もありだなー
佐渡ポン酢美味しいけどポン酢は素材の味を制圧してしまうからなー💦

晴れましたね、本日も17時よりお待ちしております。

#佐渡の酒と肴だっちゃ
#浅草 #田原町 #西浅草 #つくばエクスプレス浅草
#佐渡
#佐渡産直専門
#天気予報外れたり変わったりしたらちゃんと修正報道して〜

今日はもう玉砕決定の大雨・雷なので、仕込みはかどりデー。

無農薬栽培、佐渡産福耳唐辛子。
ジャンボ唐辛子です。
レギュラーメニュー用に、ピリ辛味噌とにんにく醤油漬けを一年分仕込みます。
佐渡のゆずと合わせた自家製柚子胡椒は鶏もも焼きに。

#佐渡の酒と肴だっちゃ
#浅草 #田原町 #西浅草 #つくばエクスプレス浅草
#佐渡
#佐渡産直専門

みずみずしく艶っぽく色っぽい
佐渡産無農薬のきゅうり
夏と秋が混在する今日このごろ

※すりながしにしたのでこのお姿は今日は拝めません

#佐渡の酒と肴だっちゃ
#浅草 #田原町 #西浅草 #つくばエクスプレス浅草
#佐渡
#佐渡産直専門

三連休は休まず営業
台東区の天気は夕方には「曇り」に移行して穏やかな天気になってるそうなので、お夕飯決まってない方のご来店をお待ちしております。

#佐渡の酒と肴だっちゃ
#浅草 #田原町 #西浅草 #つくばエクスプレス浅草
#佐渡
#佐渡産直専門

今日の東京の台風クライマックスは終わったみたいです。
穏やかな天気に移行するとのことですので、お夕飯決まってない方のご来店をお待ちしております。

#佐渡の酒と肴だっちゃ
#浅草 #田原町 #西浅草 #つくばエクスプレス浅草
#佐渡
#佐渡産直専門
#予報が当っても外れても困る

三連休は休まず営業
連休明け火曜日お休みいただきます
営業日・店休日・混雑予報は、ホームページのカレンダーでどうぞ

http://da-cha.net/reservation.html

#佐渡の酒と肴だっちゃ
#浅草 #田原町 #西浅草 #つくばエクスプレス浅草
#佐渡
#佐渡産直専門

#尾畑酒造 #真野鶴本醸造ひやおろし