店主のブログ

2019年09月12日

秋のお酒「ひやおろし」他、多数入荷しております

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《新入荷》 * 秋の「お酒ひやおろし」他、新銘柄入荷しております! * #北雪 ◆「純米大吟醸原酒 ひやおろし」 五百万石100%。香りに定評のある酵母1801と1401を使用し、あまずっぱい華やかな香り。 やや低アルコールに抑えた原酒はジューシーさに心地よい刺激を添えて、のどごし麗しく心地よく飲める一杯。 * ◆「純米原酒 ひやおろし」 五百万石100%。新潟の吟醸酵母G9使用で、カリンのようなフルーティーさに加えて蒸米や麹の香ばしい香りも。 半生のお酒らしくジューシ♪ かつ、純米らしい芳醇さも楽しめます。 * ◆「北雪YK35 大吟醸ひやおろし」 言わずとしれた、北雪さんのフラッグシップをひやおろしで。 当然ですが高級酒です。高いんでまだ口開けしてません。 誰か口開け付き合って。 * ◆「純米大辛口 越淡麗十割 日本酒度+12」 今季の発売、ずっと待ってたんですよ~。 「造って搾っただけじゃ、ただ辛いだけでうまくないから、寝かしてから出すのでお待たせしちゃってすみません」と鶴間杜氏。 豊かな味わいの越淡麗を全量使用しながら大辛口に仕上げ、なめらかな味わいとさっぱりしたキレを両立した大辛口を実現。香りはほんのり甘やか♪ * * #真野鶴 ◆「超真野鶴 超辛口純米原酒 ひやおろし 日本酒度+20.5」 上新粉や桜餅のような、優しい米の香り。口にすれば軽やかに舌の上を転がっていきます。 キレよくさっぱりとした味わいの奥に、熟成した果実を思わせる甘み、麹のふくよかな甘味も感じさせます。 原酒のアルコールの刺激も心地よく、リズムよく飲めるお酒。 瓶詰め前予約&特約店限定銘柄です。 半年お兄さんの「超真野鶴 超辛口純米原酒 無濾過生 日本酒度+20」との飲み比べ、おすすめです。 (こちらは残りわずか) * * #天領盃 ◆「天領盃 純米ひやおろし」 今年は純米吟醸になって、ラベルも変わりました。 あんずのようなあまずっぱい香りがします。 飲んでみてもふくよかかつ甘酸っぱくジューシーで、飲みごたえのあるしっかりとした味わい。 お、新しい。 * ◆「テンナマ 生貯蔵酒 特別本醸造」 長年ご愛顧頂いてました「天生(テンナマ)」の料飲店限定販売ビックボトル”生生”ばーじょんが一旦販売終了となりました。 で、入荷したのがこちら。 佐渡・両津の港町周辺の飲み屋さんの定番銘柄、「テンナマ 生貯蔵酒 特別本醸造」。 精米歩合60%の気品のあるお米を低温で貯蔵。 旨味はしっかり引き出されていながら、やや低アルコール仕上げ(14度)で飲みやすく、「天領盃といえば!」のフラッグシップ銘柄となっています。 * * 本日12日、今のところすいてます。 お待ちしてまーす!* * * 日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋 佐渡の酒と肴 だっちゃ 店主 きたむらさやか(利酒師、酒匠、日本酒学講師) 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ 本日のおすすめなど:http://ur0.biz/JNt5 地図 http://u0u1.net/FPHo ご予約 http://ur2.link/JtSF 17時〜24時(土日祝は事前の電話予約にて16時〜、日祝〜23時) #佐渡の酒と肴だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #郷土料理 #佐渡直送 #蔵元直送 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #新潟地酒 #女性店主 #日本酒大好き #日本酒で乾杯 #日本酒最高 #利酒師のいるお店 #酒匠のいるお店 #日本酒学講師のいるお店 #一人飲み #ポン酒タグラム #日本酒居酒屋 #日本酒バー #日本酒バル #日本酒bar

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電話 03-5830-3790
住所 〒111-0035 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F
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