店主のブログ
【だっちゃ】さくらます、ふきのとう、春のにごりが届きました。
お疲れ様です。だっちゃの店主です。
強風と雨で心配された桜も、隅田川や浅草寺で元気に咲いています。
春休みに入り、浅草はにぎやかです。
佐渡も、食材やお酒が春らしくなってきました。
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■酒
【天領盃】これぞホンモノの活性！ 「天領盃活性にごり」が販売スタート！
しゅわしゅわが楽しいお酒は各社出していますが、その多くlは炭酸ガスを充填したもの。天領盃の活性にごりは、発酵の力で十分に発泡した「ほんもののしゅわしゅわ」をお楽しみいただけるお酒です。
くちあたりは滑らかでシルキー。
ボトルでご注文いただいたお客様には、噴出す泡が楽しい「抜栓パフォーマンス」がごらんいただけます！
【真野鶴】純米生 活性にごり「白真野鶴」が販売スタート！
こちらも、毎年早春から販売される限定品です。
春らしい純白のラベルに、おりがまぶしい活性タイプ。
届いたばかりでまだ口開けしていません。毎年人気ですが、今年のお味はどうかな？
店主の味見に付き合ってくださる方大募集です！
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■肴
早春の味が、続々と届いております。
今日は、「桜鱒」が入ってきました！
これからの季節、おいしい魚です。
今日はバター焼きと、金鶴さんの酒粕と合わせて粕汁。
「ふきのとう」も継続入荷中です。
佐渡島の里山で採れた、ハウスものではないほんものの山菜です。
お料理では花が開いているほうが見栄えがしますが、つぼみのうちに食べるのが通。
ほうけてしまっては、おいしくありません。
冬の終わりの「牡蠣入りがんもどき」、当店の花板のお勧めです。
なくなり次第、今年の牡蠣は終了でございます。ぜひお試しくださいませ。
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■その他お知らせ
・電話が開通しました。０３－５８３０－３７９０（TEL&FAX）
・β版営業中は、２３時閉店となります。
・当面の間、日祝のお休みとさせていただきます。
最後までお読みいただきありがとうございました。
以上、お知らせでした！
【佐渡の酒と肴 だっちゃ】
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店休日：日祝
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