店主のブログ
《鬼海老、きました！！》 お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主・唎酒師/日本酒学講師のきたむらです。 鬼海老、今シーズン初入荷〜！ 毎年の冬のお楽しみの一つ♪ 今日は特大サイズがあります！ お刺身でよし、パリパリに焼いてよし。 個人的には焼きが好きです。 南蛮えび(甘エビ)やボタンエビ(佐渡のボタンはシマエビ)よりも大型のエビで、タテガミのある、鎧のような硬い殻が特徴です。 島根以北で、水の冷たい季節に水揚げがあります。水揚げ量は少なく、タイミングが合えば入荷することもある、かな？ という感じのエビです。 標準和名は「イバラモエビ」といいますが、殻がいかついので「鬼海老」、親しみを込めて「ゴジラエビ」などと呼ばれています。 身はぷりぷり♪ 甘味も強い♪ 冬に人気のお勧め食材です。 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ 地図 http://u0u1.net/FPHo 17時〜(土日祝は事前のご予約にて16時〜) #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ #鬼海老 #ゴジラエビ #そういえば12日にシン・ゴジラ放送するね〜 「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@sado_daccha_sa_ya_ka_)がシェアした投稿 – 2017 Nov 8 10:25pm PST
《鬼海老、きました！！》 お世話様です、日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主・唎酒師/日本酒学講師のきたむらです。 鬼海老、今シーズン初入荷〜！ 毎年の冬のお楽しみの一つ♪ 今日は特大サイズがあります！ お刺身でよし、パリパリに焼いてよし。 個人的には焼きが好きです。 南蛮えび(甘エビ)やボタンエビ(佐渡のボタンはシマエビ)よりも大型のエビで、タテガミのある、鎧のような硬い殻が特徴です。 島根以北で、水の冷たい季節に水揚げがあります。水揚げ量は少なく、タイミングが合えば入荷することもある、かな？ という感じのエビです。 標準和名は「イバラモエビ」といいますが、殻がいかついので「鬼海老」、親しみを込めて「ゴジラエビ」などと呼ばれています。 身はぷりぷり♪ 甘味も強い♪ 冬に人気のお勧め食材です。 佐渡の酒と肴 だっちゃ 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ 地図 http://u0u1.net/FPHo 17時〜(土日祝は事前のご予約にて16時〜) #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #珍味 #郷土料理 #佐渡直送 #酒のつまみ #鬼海老 #ゴジラエビ #そういえば12日にシン・ゴジラ放送するね〜
「佐渡の酒と肴 だっちゃ」きたむら さやかさん(@sado_daccha_sa_ya_ka_)がシェアした投稿 – 2017 Nov 8 10:25pm PST
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日本で唯一の佐渡ヶ島専門郷土料理店、台東区西浅草「佐渡の酒と肴 だっちゃ」 佐渡産直鮮魚、珍味、地酒など、唯一の専門店として恥ずかしくない本物の「佐渡だらけのお店」をモットーに鋭意営業中！ カジュアルなご接待、デートのお誘いにも。未体験の食材や地酒に出会える店。ご予約は食べログ・HP・お電話でどうぞ
佐渡の酒と肴 だっちゃ
〒111-0035 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 電話/03-5830-3790 営業時間/17時～24時（日祝23時） 定休日/不定休
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