店主のブログ

2019年09月10日

おすすめ佐渡地酒のご紹介

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《あいちゃった》. . #北雪 新潟特約酒販店限定販売「大吟醸 生貯蔵酒 五百万石十割」. 矢沢永吉がファンにプレゼントされたことをきっかけに世界に知られる酒となった「北雪大吟醸」の限定バージョン. 「甚九朗」. 新潟市内の契約農家が栽培した不耕起自然栽培米コシヒカリ100%. やわらかな優しい甘みとキレの良さ。 麗しいお酒。. . 季節限定「純米吟醸 涼み酒」. やや低アル(14度)で、スイスイ飲めるのが夏向きなかんじ。. マスカットを思わせる爽やかな香りと味わい。ロックでもどうぞ。. . 「つんぶり」(吟醸粕取り焼酎). 島内で唯一焼酎の酒造免許を持つ北雪さんの人気銘柄。軽やかで上品な吟醸旬の香とスッキリした飲み心地、ほどよい甘みを感じさせる。. 「つんぶり」とは地域の方言で「お山のてっぺん」のこと. . 「金星 生貯蔵原酒」 佐渡のオヤジの晩酌酒「金星」の生貯蔵バージョン。みずみずしい口当たり、原酒のインパクト、辛口のドライ感、シャープなキレ。. . . #金鶴 「風和 純米吟醸生酒」. 夏季限定、入道雲と群青の空のコントラストを思わせるような、すがすがしくも主張のある味わい。マスカットやライチを思わせるフルーティーな香り。. . 自然栽培米たかね錦使用「拓 純米」. 個人的には常温がおすすめ、コク旨「金鶴 大吟醸」. . #真野鶴 五百万石家紋シリーズ「青紋 吟醸 無濾過中取り生原酒」. 辛口吟醸の無濾過中取り生原酒バージョン。力強い辛口をお求めの方に。. . #真稜 限定「真稜 普通酒 生」. レギュラー普通酒の生バージョン。. 30本程度しか瓶詰めされない幻の酒。. 麗しい喉ごしと穏やかな甘み。これでいいじゃん、これがいいじゃん。. . . #寒元 「昔ながらのどぶろく」. 佐渡市相川の、過疎の進む小さな集落に近年新設された、どぶろく専門酒蔵。. アルコール度12と控えめで甘酸っぱく、昔ながらのやさしい味わいを再現。. . 本日10日、今のところお席ございます。 お待ちしてまーす!. . . 日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋 佐渡の酒と肴 だっちゃ 店主 きたむらさやか(利酒師、酒匠、日本酒学講師) 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 http://da-cha.net/ 本日のおすすめなど:http://ur0.biz/JNt5 地図 http://u0u1.net/FPHo ご予約 http://ur2.link/JtSF 17時〜24時(土日祝は事前の電話予約にて16時〜、日祝〜23時) #佐渡の酒と肴だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #郷土料理 #佐渡直送 #蔵元直送 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #新潟地酒 #女性店主 #日本酒大好き #日本酒で乾杯 #日本酒最高 #利酒師のいるお店 #酒匠のいるお店 #日本酒学講師のいるお店 #一人飲み #ポン酒タグラム #日本酒居酒屋 #日本酒バー #日本酒バル #日本酒bar

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電話03-5830-3790
住所〒111-0035 東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F
営業時間営業時間:17時~24時(日曜23時、暇な日は早めに閉店させていただきます)
定休日不定休(営業情報カレンダーでご確認ください)
E-mailinfo@da-cha.net
HPhttp://da-cha.net/

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