2016年0月のブログ

★最近のおすすめ

山菜も続々と入荷しております♪ふきのとう、からし菜、ふき、にんにくの葉、あさつきなど。…

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天領盃「活性にごり酒」入荷！しゅわしゅわファンの皆様、お待たせいたしました。瓶内二次発…

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佐渡から届いたからし菜と、豚肉の卵とじ。食欲をそそる天然の辛味とゆるゆる卵の幸せ味♪#…

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尾畑酒蔵・真野鶴「超真野鶴」シリーズ、最新作。蔵元への予約が必要な商品のため、予約店以外で…

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手詰み生岩のりと佐渡の袋豆腐の具だくさん湯豆腐です。岩のりの出汁がしみ出す幸せ味。お野菜も…

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金魚ハイはじめました♪佐渡から無農薬の唐辛子が届いたので、こんなジャパニーズカクテルはい…

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佐渡産無農薬じゃがいものフライドポテト♪ご注文毎に、カットしたてのじゃがいもを生からじっ…

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佐渡寒ブリのブリ大根(アラ炊き)。佐渡産無農薬の長ネギと、同じく柚子を天盛りに。本格的な…

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佐渡の里山から、山菜たくさん届きました♪今日の山菜天ぷらは、人気のふきのとう、そして、た…

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今日は、佐渡から届いたアマドコロと長ネギのぬた(酢味噌和え)。昨日は行者にんにく、一昨日…

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お待ちかねの「アオキン」きました！去年爆発的な人気を博した、すがすがしい青ラベルの「金鶴…

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加茂湖の牡蠣の、牡蠣鍋。お豆腐は懐かしい袋豆腐。牡蠣は産卵直前の春が旨味と栄養価がマック…

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佐渡から届いた山椒の葉で作った、葉山椒ちりめん。風味がとても強くて、急遽ちりめんじゃこを増…

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佐渡・羽茂エリアで今力を入れている、有力ブランド品候補、佐渡産アスパラ。新潟県内の飲食店…

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旬の海藻、あおさ海苔の揚げびたし。お出汁が口いっぱい広がって、幸せなお味です。残り僅か。…

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珍しいお魚、シマガツオ。もっちりした肉質で脂の乗りがよく、マグロのトロみたいな旨さ！珍…

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佐渡から届いた山菜と、おけさ柿の柿酢を使った山菜ちらし。召し上がった方には好評です。錦…

メディア紹介

サンケイリビング新聞社「シティリビング」の取材を受けました。

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佐渡のふぐ、白子の季節がやってまいりました〜！一般には春の食べ物ですが、海の冷たい佐渡ヶ…

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お待ちかね、ふぐの白子！佐渡ヶ島の初夏の味！塩焼きで、外はパリッと、中はトロトロ♪穫…
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